Есть и худеть: мифы и реальность Тема похудения вызывала интерес вчера, злободневна, не потеряет актуальности завтра. Стройность – это здоровье, красота, возможности!
В чём причина набора веса? Тело человека – система, работающая по законам термодинамики. Полученная организмом энергия сама собою исчезнуть не может. Когда вы тратите меньше, чем потребляете, энергия не растает, а останется в запасах. Съев больше, чем «потратил», получите результат в виде лишних килограммов. Существует масса мифов о похудении. Что же правда, а что не имеет с ней ничего общего?
Овощи Данная категория продуктов – главный компонент питания для тех, кто мечтает похудеть. В овощах содержится множество полезных веществ таких, как…
клетчатка;
витамины;
белок растительного происхождения, что по многим критериям превосходит животный.
К примеру, в 100 гр. фасоли – 21 гр. белка, а в таком же количестве говядины – 19 гр. Низкокалорийные овощи употреблять в пищу нужно, так как в их составе отсутствуют жиры, холестерин, вредные вещества. Конечно, способ приготовления полезных продуктов имеет важное значение. Предпочтительнее готовить на пару. Потребление блюд из овощей – возможность получить меньше энергии, чем требуется. Существует даже ряд овощей с отрицательной калорийностью. На переработку богатых клетчаткой овощей энергии требуется больше, чем поступает в организм. Более того, диетологи советуют в начале каждого приёма пищи съедать овощ или салат, чтобы уменьшить порцию более калорийного блюда, обеспечив энергией и веществами, необходимыми для полноценного функционирования человеческого организма. Овощи помогают…
Среди овощей, употреблять которые можно в любых количествах…
перец;
огурцы;
спаржа;
брокколи;
шпинат;
салат.
Овощи, в употреблении которых нужна мера Такие виды капусты, как белокочанная, брюссельская, цветная, помидоры, лук есть нужно, но не слишком увлекаться. Желающим похудеть потребление крахмалистых овощей нужно свести к минимуму, так как эти продукты способствуют не похудению, а набору веса. Картофель, бобовые, кукуруза, горох, тыква, кабачок – не лучшая компания для сбрасывающих вес.
Фрукты и ягоды Какие из них помогут похудеть? В сторону бананов, персиков, винограда не стоит смотреть соблюдающим диету. Помогут сбросить вес…
яблоки;
груши;
киви;
брусника;
манго;
инжир.
Содержащиеся в яблоках и грушах пектин и клетчатка создают чувство сытости, не допускают попадание токсинов в желудок. В состав киви входят витамины, калий, магний, клетчатка, органические кислоты. Приятный на вкус фрукт ускоряет обмен веществ, способствует расщеплению жиров, понижает уровень холестерина. Бруснику по действию на организм можно сравнит с огурцами. Обладает мочегонным действием, способствует устранению отёков, помогает сбросить вес. Манго – низкокалорийный фрукт (60 ккал на 100 гр.), имеющий слабительный эффект. Полезен содержанием витаминов группы B, калия, магния, цинка, антиоксидантов. Инжир – сладкий, но низкокалорийный продукт, подавляющий аппетит. Кроме того, много инжира не съешь из-за его приторности.
Вода О роли живительной влаги в процессе похудения существует масса высказываний. Если пить много воды, то не придётся утолять жажду лимонадами, соками, прочими напитками, содержащими сахар. В процессе проведения многочисленных исследований на тему «больше пей и худей» учёные пришли к выводу, что H2O действительно помогает сбросить вес и поддерживать форму, если человек не страдает избыточной массой тела. Почему?
Способствует увеличению расхода калорий.
Уменьшает количество потребляемой пищи.
Подавляет аппетит, препятствует отложению жира.
Насыщать организм влагой нужно, но о чувстве меры при этом забывать нельзя. Чрезмерное употребление жидкости (для мужчин – больше 3,7 л, для женщин – более 2, 7л) может привести к отекам, если есть проблемы с работой почек. В расчёт берётся не только вода в чистом виде, но и та, что поступает в виде супов, фруктов, содержащих влагу.
Крупяные каши Конечно, злаки очень полезны! Но подойдут ли они людям, стремящимся быть стройными? Тут важно учесть и вид крупы, и способ приготовления. Каша, приготовленная на воде без добавления сливочного масла, – выбор для худеющих.
Топ «фитнес»-круп
Пшено не даёт образоваться жировым отложениям. Содержащиеся в этой крупе магний, калий, фосфор, сера способствуют снижению стресса организма в процессе избавления от лишних килограммов.
Гречка содержит сложные углеводы, усваиваются которые долго, тем самым обеспечивает чувство сытости надолго. Бонусами, которые дарит гречневая каша, будут железо, витамин B, что помогают бесперебойно работать сердечно-сосудистой системе.
Овсянка – отличная каша для завтрака. Процесс обмена веществ, сжигания жира благодаря такой пище будет проходить активнее.
Ячмень – крупа, что подарит чувство сытости на продолжительное время. Порция каши из ячневой крупы обеспечит организм жизненно важными микроэлементами.
Кукурузная каша помогает сбросить вес за счёт того, что не все белки, содержащиеся в ней, усваиваются организмом. Сердце и сосуды «будут благодарны» за потребление данного продукту, а кишечник «порадуется» клетчатке.
Рыба и мясо По поводу рыбы сомнений не возникает, так как продукт является основой многих диет. Рыба – кладезь полезных веществ, который поможет исключить ситуацию истощения организма в период избавления от лишнего веса. Выбирать предпочтительнее нежирные сорта рыбы (к примеру, дорада, которая не только способствует избавлению от лишних килограммов, но и успокаивает нервную систему, что позволяет снизить уровень стресса при соблюдении диеты).
Что содержит?
Белок легко усваиваемый.
Минералы.
Витамины A, группы B, D, C, H.
Омега жирные кислоты.
Диетологи придерживаются мнения, что предпочтительнее употреблять рыбу на диете, чем мясо, так как…
«фаворит» экспертов переваривается около 2 ч, а мясо – 6;
94% усваивается организмом, а мяса – 85%;
богатый состав;
жиры, содержащиеся в рыбе полезнее, легко усваиваются.
Если без мяса жизнь не мила? Постное мясо – выбор желающих быть стройными. Содержится минимум калорий в мясе индейки, куриной грудке, крольчатине. Телятину и говядину в период диеты употреблять можно, но в небольших количествах.
Что нельзя и что можно есть на ночь? Миф о том, что для того, чтобы похудеть нельзя есть после 18.00 развеян давно и бесповоротно. Диетологи заверяют, что утолить голод перед сном можно, сидя на диете. Конечно, выбор продуктов в такой ситуации в приоритете. Торты, другая выпечка, сладкие йогурты, творожные массы, макароны, жирное мясо на ужин – табу для худеющих. Нежирная рыба, мясо с овощами, творог без добавок с низким содержанием жира – то, что подойдёт для вечерней трапезы. Прогулка перед сном поможет перевариванию съеденных на ужин блюд, а, кроме того, позволит полноценно отдохнуть ночью. Похудеть можно, если поставить перед собой цель, но сделать это нужно так, чтобы не навредить собственному организму. Перед тем как стать стройным лучше посоветоваться со специалистом, чтобы не возникало вопросов ни по употреблению продукта в период диеты, ни по влиянию его на здоровье.